1938 Trabzon Çaykara kazası Kabataş köy’ünde doğmuştur.
II. Dünya Savaşı’nın bunalımlı yıllarına rastlayan çocukluğu, yoksulluk ve hastalıklarla geçer. İlkokula ancak 10 yaşında iken başlayabilme olanağı bulan Ayaz’ın resime ilgisi o sıralarda başlar.
1953 Erzurum Pulur Köy Enstitüsüne girer.
1959 Çapa İlk öğretmen okulunu bitirir.
1960-1963 yılları arasında Gazi Eğitim Enstitüsünün Resim Bölümünü okur. 3 yıl Çorum İlköğretim okulunda resim öğretmenliği ve atölye şefliği yapar.
1966 Gazi Eğitim Enstitüsü Resim Bölümü asistanlık sınavını kazanır.
1984 yılına kadar aynı okulda resim hocalığı yapar.
1984 Hacettepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesine geçer.
1987’de Hacettepe Güzel Sanatlar Fakültesinden emekli olur.
1987 yılında Profesör olan Ayaz, aynı yıl Bilkent Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesine atanır.
1988 yılı başında bu görevinden kendi isteği ile ayrılır. O günden bu yana çalışmalarını kendi atölyesinde sürdürmektedir.
Kişisel Sergilerden Seçmeler
2009 Mustafa Ayaz Sanat Galerisi, Ankara
2009 Doku Sanat Galerileri, İstanbul
2009 Mustafa Ayaz Sanat Galerisi, Ankara
2008 Mustafa Ayaz Vakfı Plastik Sanatlar Müzesi
2008 Doku Sanat Galerisi, istanbul
2008 Antik Park Fine Art and Antiques, İstanbul
2008 Mustafa Ayaz Vakfı Plastik Sanatlar Müzesi
2007 Doku Sanat Galerisi, İstanbul
2006 Doku Sanat Galerisi, Ankara
2005 Selçuk Yaşar Müzesi ve Sanat Galerisi, İzmir
2005 Doku Sanat Galerisi, İstanbul
2005 Doku Sanat Galerisi, Ankara
2004 Doku Sanat Galerisi, Ankara
2003 Doku Sanat Galerisi, İstanbul
2003 Doku Sanat Galerisi, Ankara
2002 İMKB Ankara Sanat Galerisi, Ankara
2002 Doku Sanat Galerisi, İstanbul
2002 Doku Sanat Galerisi, Ankara
2001 Doku Sanat Galerisi, İstanbul
2001 Doku Sanat Galerisi, Ankara
2000 Doku Sanat Galerisi, İstanbul
2000 Doku Sanat Galerisi, Ankara
1999 Selçuk Yaşar Sanat Galerisi, İzmir
1999 Doku Sanat Galerisi, İstanbul
1999 Doku Sanat Galerisi, Ankara
1998 Doku Sanat Galerisi, Ankara
1998 Doku Sanat Galerisi, İstanbul
1997 Garanti Sanat Galerisi, İstanbul
1997 Doku Sanat Galerisi, İstanbul
1997 Doku Sanat Galerisi, Ankara
1996 Doku Sanat Galerisi, İstanbul
1996 Selçuk Yaşar Sanat Galerisi, İzmir
1996 Karsu Tekstil Sanat Galerisi, İstanbul
1996 Kibele Sanat Galerisi, İzmir
1996 Doku Sanat Galerisi, Ankara
1995 Kibele Sanat Galerisi, İzmir
1995 Doku Sanat Galerisi, Ankara
1995 Karsu Tekstil Sanat Galerisi, İstanbul
1994 Ümit Yaşar Sanat Galerisi, İstanbul
1994 Doku Sanat Galerisi, Ankara
1993 Kibele Sanat Galerisi, İzmir
1993 Doku Sanat Galerisi, Ankara
1992 Doku Sanat Galerisi, Ankara
1990 AKM, İstanbul
1988 Gorbon Sanat Galerisi, İstanbul
1987 Resim ve Heykel Müzesi, Ankara
1986 Ümit Yaşar Sanat Galerisi, İstanbul
1985 Sanat Yapım Galerisi, Ankara
1985 Ümit Yaşar Sanat Galerisi, İstanbul
1984 Resim ve Heykel Müzesi, Ankara
1984 Urart Sanat Galerisi, Ankara
1983 Akbank Nişantaşı Sanat Galerisi, İstanbul
1983 Evrensel Sanat Galerisi, Ankara
1981 Evrensel Sanat Galerisi, Ankara
1981 MON-TUR Sanat Galerisi, İstanbul
1981 ODTÜ Sergi Salonu, Ankara
1981 Füzen Sanat Galerisi, İzmir
1980 Devlet Güzel Sanatlar Galerisi, Ankara
1980 Tiglat Sanat Galerisi, İstanbul
1977 Devlet Güzel Sanatlar Galerisi, Ankara
1976 Artisan Sanat Galerisi, Ankara
1972 Devlet Güzel Sanatlar Galerisi, Ankara
1967 Devlet Güzel Sanatlar Galerisi, Ankara
Karma Sergilerden Seçmeler
2008 Doku Sanat Galerisi, Ankara
2008 Birleşmiş Ressamlar ve Heykeltraşlar Derneği, Ankara
2005 Doku Sanat Galerisi, Ankara
1989 Galerie Kutscha, Salzburg
1989 Vakko Sanat Galerisi, Ankara
1989 Vakko Sanat Galerisi, İstanbul
1987 Türkiye ve Almanya'da Ağaç Baskı Resim Sergisi
1985 Çağdaş Türk Resim Sanatı Sergisi, Batı Almanya
1984 Çağdaş Türk Resim Sanatı Sergisi, Cezayir
1983 İstanbul Sanat Bayramı
1983 Sanat Yapım Sanat Galerisi, Ankara
1983 Turkuvaz Sanat Galerisi, Ankara
1983 Fransız Büyükelçiliği'nce düzenlenen Resim Sergisi
1983 "Balkanlar Halklar Arası Sulh" - Plastik Sanatçılar Sergisi, Bükreş-
Romanya
1983 Satışlı "Çağdaş Türk Resmi Sergisi", Kuveyt
1982 Lalit Kala Sanat Akademisi tarafından düzenlenen 5. Sanat Trienali, Yeni
Delhi-Hindistan
1982 XIV. İskenderiye Bienali, İskenderiye Güzel Sanatlar Müzesi, Mısır
1981 "Türk Kültür Haftası" nedeni ile düzenlenen Resim ve Grafik Sergisi, F.
Almanya
1981 100. Yıl Resim Sergisi, ABD
1981 100. Yıl Resim Sergisi, Fransa
1981 100. Yıl Resim Sergisi, Yugoslavya-Belgrad
1981 Kraliçe Nur Himayesinde Açılan Türk Resim Sergisi, Ürdün Ulusal Sanat
Galerisi, Amman
1981 "Öğretmenim - 24 Kasım" Görsel Sanatlar Sergisi, Ankara Resim ve
Heykel Müzesi
1981 Kurtuluş Savaşı ve Atatürk Devrimleri 100. Yıl Sergisi
1981 ODTÜ Karma Sergi
1978 Ankara Yaprak Sanat Galerisi, "4 Ressam" Karma Resim Sergisi
1976-1983 VAKKO Sergileri
1973-1983 DYO Resim Sergileri
1973 İskenderiye Festivali
1973 Ankaralı Ressamlar Bulgaristan Sergisi
1972 Le IV. Festival International de la Peinture Cagnes-sur-mer
1971 TRT Kurumu Kültür Sanat Bilim Ödülleri 1. Resim ve Heykel Sergisi
1969 Sanat Tenkitçileri Cemiyeti Gençlerarası Yarışmalı Resim Sergisi
1968-1983 Birleşmiş Ressamlar ve Heykeltraşlar Derneği Sergileri
1959-1983 Devlet Resim ve Heykel Sergiler
Ödüller
1969 Gençler Arası Resim Yarışmasında 2. Mansiyon 1971 TRT Sanat Ödülü
1971 33. Devlet Resim ve Heykel Sergisi, 2.lik Ödülü
1972 34. Devlet Resim ve Heykel Sergisi, Başarı Ödülü
1973 Cumhuriyetin 50. Yılı Resim Yarışmasında Başarı Ödülü
1975 DYO Resim Yarışması’nda Başarı Ödülü
1977 DYO Resim Yarışması’nda Başarı Ödülü
1980 41. Devlet Resim ve Heykel Sergisi, Başarı Ödülü
1982 DYO Resim Yarışması’nda Mansiyon
1983 Meteksan Desen Yarışması’nda Başarı Ödülü
1983 44. Devlet Resim ve Heykel Sergisi, Başarı Ödülü
1986 T.Petrolleri A.Ş. Resim Yarışması’nda Başarı Ödülü
1988 Mimar Sinan 400. Yılı Anma 2.lik Ödülü
1999 Hacettepe Üniversitesi, 1998 – 1999 Akademik Yılı Sanat Ödülü
2005 EgeArt Sanat Fuarı Ödülü
2007 Çağsav Onur Ödülü
2007 ArtForum, Ankara 3. Plastik Sanatlar Fuarı, Mustafa Ayaz Müzesi,
Kurum Onur Ödülü
2008 Sanat Kurumu, Resim Dalında Yılın Sanatçıları Ödülü
2008 Hacettepe Üniversitesi, 2008–2009 Akademik Yılı, Sanata Hizmet Ödülü
2009 Sanat Kurumu, Jüri Özel Ödülü
2009 Ankara Rotary Kulübü, Meslek Hizmet Ödülü